Farmors opskrifter fra 1946

tirsdag den 6. maj 2014

Marinade til kød


For et stykke tid siden, havde jeg en svinemørbrad liggende og valgte at langtidsstege den... bare fordi :-D Manglede en marinade af en slags... og digtede denne:

Marinade til 1 svinemørbrad:

6 spsk. soja
4 spsk. oyster sauce
2 spsk. honning
Saft fra 1½ citron

Det hele blandes godt sammen... du kan evt. opvarme det og køle ned igen inden brug, hvis du gider :-D Det var rigtig godt til svinemørbrad, hvor jeg efterfølgende kogte marinaden yderligere ind.


Men jeg er ikke et øjeblik i tvivl om, den ville være skæppeskøn til kylling :-D

Ingen kommentarer:

Send en kommentar